Vuur, door de geschiedenis heen door de mens beheerst en aangepast, is een fundamenteel element van de gastronomie.
Onze Josper oven neemt deze traditie over door grill en oven te combineren, waarbij temperaturen tot 350ºC worden bereikt om onze topkwaliteit grondstof een unieke sappigheid en aroma te geven.
Bovendien kan de uitzonderlijke, hoogtechnologische staallegering continu presteren bij dergelijke hoge temperaturen, waardoor onze gerechten een textuur krijgen die niet kan worden bereikt met andere soorten oven- of grillsystemen.
Al deze kenmerken maken van ons nieuwe menu een afwijkend en gedurfd gastronomisch voorstel, dat samen met het indrukwekkende uitzicht op de Baix Empordà van uw bezoek aan Restaurant Tres Margarit een uitzonderlijke gebeurtenis zal maken.
Het restaurant is niet langer geopend voor individuele gasten of spontane bezoekers.
Voor groepsaanvragen kunt u contact met ons opnemen via weddings@hotelcastellemporda.com
EN
ES
CT
FR