El fuego, controlado y adaptado por el ser humano durante toda su historia, es un elemento fundamental de la gastronomía.
Así, nuestro horno Josper recoge esta tradición combinando parrilla y horno, alcanzando temperaturas de hasta 350ºC para aportar a nuestra materia prima de primera calidad una jugosidad y aroma únicos.
Además, su excepcional aleación de acero, de alta tecnología, hace posible su rendimiento continuo a tan altas temperaturas, confiriendo a nuestros platos una textura que no se consigue con otro tipo de sistemas de horno ni brasa.
Todas estas características hacen de nuestra nueva carta una propuesta gastronómica diferenciada y atrevida, que acompañada de las impresionantes vistas del Baix Empordà harán de tu visita al Restaurante Tres Margarit una cita excepcional.
El restaurante ya no está abierto para clientes individuales ni para visitas sin reserva previa.
Para solicitudes de grupo, por favor contáctenos en weddings@hotelcastellemporda.com
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